烤爐小餅加蘸料

山東淄博燒烤“三件套”

(相關(guān)資料圖)

最近

在社交媒體上

淄博燒烤突然“火”了

小紅書截圖。

據(jù)淄博市廣播電視臺消息，3月份以來，淄博當(dāng)?shù)亍盁尽标P(guān)鍵詞搜索量同比去年增長超370%，“淄博燒烤”關(guān)鍵詞全平臺搜索量則同比增長超770%。

網(wǎng)友表示：

“上次淄博這么熱鬧還是在齊國......”

網(wǎng)友微博截圖。

“山東的大學(xué)生，一部分在泰安爬泰山，一部分去濟南看趵突泉，一部分到青島蹦迪，還有一大半去淄博吃燒烤。”這是近期網(wǎng)上流傳的一個段子。

憑著“烤爐+小餅+蘸料”燒烤靈魂“三件套”，淄博燒烤在社交媒體上爆火。特別是在周末，各大平臺上出現(xiàn)了“大學(xué)生組團到淄博擼串”“坐高鐵去淄博擼串”等相關(guān)話題，引起了廣泛的討論。

淄博燒烤爆火并非源自一夜之間，而是經(jīng)過多次網(wǎng)絡(luò)傳播逐漸引爆。最初關(guān)于淄博燒烤的熱潮要得益于社交媒體上的“種草”效應(yīng)，某社交平臺上一位名叫“Mr_木”的博主發(fā)布的“淄博燒烤的正確吃法”視頻，吸引了大量的粉絲關(guān)注和追捧。

爆火的淄博燒烤。

而熱搜榜上的“大學(xué)生組團到淄博吃燒烤”更是引爆了網(wǎng)友們的熱情，搜索量超過了500萬。

遠(yuǎn)在千里之外的廣西人

刷著淄博燒烤的視頻

心里已經(jīng)閃過無數(shù)選擇

提到燒烤

當(dāng)然少不了我們

廣西

廣西燒烤。網(wǎng)友 屋頂橙子味 供圖

廣西燒烤。網(wǎng)友 果鹽醬 供圖

連拍三季的美食紀(jì)錄片

《人生一串》中

廣西燒烤接連亮相

首先“登場”的是

震驚網(wǎng)友的“暗黑”燒烤

百色豬眼睛

一口下去

汁液噴薄而出

香味立刻充滿了整個口腔

紀(jì)錄片《人生一串》第一季截圖。

紀(jì)錄片《人生一串》第一季截圖。

南寧的紫蘇假蔞燒烤

緊隨其后

紫蘇、假蔞

是老南寧燒烤的“靈魂”

肉類在他們的加持下

裹上蜜糖

一口下去

超級滿足

紀(jì)錄片《人生一串》第三季截圖。

紫片《人

紀(jì)錄片《人生一串》第三季截圖。

當(dāng)然！

廣西燒烤可不單止這兩類

憑借獨特的氣質(zhì)

多元的風(fēng)格口味

廣西燒烤在燒烤屆

有著不可撼動的地位

廣西燒烤。網(wǎng)友 屋頂橙子味 供圖

廣西燒烤。網(wǎng)友 果鹽醬 供圖

廣西燒烤。網(wǎng)友 開普勒 供圖

“沒有什么事情是一頓燒烤解決不了的，如果有，那就兩頓?！笔菑V西人的生活寫照。

從南到北，從西到東，從甜口到酸口，從辣口到咸口，風(fēng)味千變?nèi)f化，滋味各有千秋，不變的是人們對生活的熱愛。

廣西人的燒烤版圖中

宜州燒烤

必須占有一席之地

酸甜鮮香的果醬

裹著新鮮烤制的牛肉

這味道，上頭！

宜州燒烤。圖源2022年“廣西美味”大家評線上評選活動

在欽州、北海、防城港

這一類沿海城市

延續(xù)了“靠海吃?！钡奶厣?/p>

吹著微涼的海風(fēng)

吃著烤制的海味

這就是大海和火焰碰撞出夜生活

北海市合浦縣解放路夜市一條街。王健 攝

廣西沿海城市的烤海味。

當(dāng)然

廣西的燒烤千千萬

我們一下子說不完

哪個地方的燒烤最好吃？

我想每個廣西人

心中都有自己的回答

也是這些不同的答案

成就了獨具特色的廣西燒烤

你最“心水”的燒烤店在哪里？

歡迎來留言“安利”一下！

來源丨廣西日報綜合930老友記、每日經(jīng)濟新聞、廣西文化和旅游廳、中國青年報